Кухонний ніж FoREST обвалювальний 130 мм Чорний (364113)
- Гарантія: 0 міс.
- Наявність оновлено: 12:40, 29.10
- Країна: Португалія
Призначення - для м'яса, обвалочний, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Колір руків'я - чорний
Характеристики
| Призначення | для м'яса |
|---|---|
| Призначення | обвалочний |
| Тип кріплення руків'я | всадний |
| Особливості | V-образна заточка |
| Особливості | ергономічна форма ручки |
| Матеріал леза | нержавіюча сталь |
| Матеріал руків'я | поліпропілен |
| Довжина леза | 130 мм |
| Колір руків'я | чорний |
| Колір леза | нержавіюча сталь |
Опис
Обвалювальний ніж 130 мм FoRest
Обвалювальний ніж відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування. Це універсальний ніж, основними завданнями якого є: кришити, різати і обробляти.
Високоякісна молібден-ванадієва сталь леза забезпечує стійкість до корозії, а твердість за шкалою Роквелла 55-57 HRC - високу ріжучу здатність. Полірування та шліфування леза забезпечують бездоганну гладкість і виключають утворення мікротріщин, що дозволяє продукти не налипає. Заточка леза виконується вручну. Кут заточування - 20 градусів.
Ергономічна ручка з поліпропілену має антибактеріальне покриття, що забезпечує максимальну гігієну: запобігає накопиченню бактерій, поява неприємного запаху, зміна властивостей матеріалу. Професійні штамповані ножі FoREST з колірним кодуванням ручок відповідно до рекомендацій НАССР.
Важливо не перегрівати лезо в процесі заточки, так як це призводить до крихкості металу і впливає на його знос.
Схожі товари
